Rozszerzanie diety niemowlaka to proces, który ciągle trwa!

    10 miesięcy minęło jak jeden dzień. Każdego dnia zadziwia mnie jak szybko rozwija się moje "maleństwo", zmienia się z dnia na dzień. Zmieniają się jego zainteresowania, zabawy, które lubi. Zmiany, zmiany, zmiany......zmienia się wszystko. Warto pamiętać, że zmienia się też cały czas sposób odżywiania, przechodzimy proces, w którym odchodzimy od papek na rzecz stałych posiłków, stałych, ale wciąż jeszcze nie dorosłych posiłków. Przestałam już miksować zupki, rozdrabniam delikatnie warzywa widelcem i zalewam wywarem warzywnym, dodaję kawałeczki posiekanego mięska, czy ryby. To kolejna przyczyna mojego sprzeciwu wobec gotowych dań dla niemowląt w słoiczkach. Mają one jeśli nie identyczną to zbliżoną konsystencję, o smaku nie wspominając...Są dla dzieci nudne. Ile czasu wytrzymalibyście na papkach, jedząc, a w zasadzie łykając, bez gryzienia, przeżuwania, chrupania? Miesiąc, pół roku? Daję sobie głowę uciąć, że po roku odechciałoby się Wam jeść, a frustracja narastałaby coraz bardziej! Przecież bylibyście głodni, ale ile można jeść to samo! Ostatnio zaczęłam podawać Jaśkowi malusieńką porcję drugiego dania, wczoraj była to kapusta kiszona, gotowana i mięsko. Chciałam wspomnieć o jednej ważnej rzeczy, o umożliwieniu dziecku jedzenia rączkami. Faktycznie jedzenie łyżeczką jest ważną w rozwoju umiejętnością i nie należy moim zdaniem całkowicie od niej odchodzić. Osobiście preferuję styl mieszany :) Część posiłków podaję łyżeczką, część Jaś je samodzielnie. Udowodniono moi drodzy, naukowo, że dzieci, które jedzą rękami w późniejszym czasie znacznie częściej zdrowo się odżywiają, co za tym idzie rzadziej cierpią na nadwagę. Nie wiem jak Wasze pociechy, ale mój syn uwielbia jeść samodzielnie, jest wtedy w pełni zaangażowany i skupiony na jedzeniu. Cały czas rozszerzamy dietę wprowadzając nowe smaki, to niezwykle ważne, aby dziecko mogło próbować nowych rzeczy i wyrabiać swój smak.

„Pozostawienie dzieciom swobody przy rozszerzaniu diety o nowe pokarmy sprzyja zdrowym wyborom żywieniowym we wczesnym dzieciństwie i może chronić przed otyłością"

                                                                                                                              dr Nicola Pitchford

    Poniżej znajduje się lista produktów, które może spożywać 10 miesięczne dziecko, na zielono podano te, które w tym miesiącu są dla dziecka nowością. Czy Wasze dzieci spróbowały już wszystkich tych smakołyków? Jaś dziś odkryje smak ananasa...

Warzywa	Owoce	Produkty zbożowe	Przyprawy	Inne
Bakłażan	Ananas	Amarantus maka i ziarno	Bazylia	Całe żółtko, co drugi dzień
Bób	Arbuz	Bułki	Cynamon	Bezerukowy olej rzepakowy
Brokuł	Aronia	Chleb	Czaber	Kiełki lucerny
Brukselka	Awokado	Jęczmień	Czosnek	Kiełki rzodkiewki
Burak	Banany	Kasza gryczana biała niepalona	Estragon	Kiełki słonecznika
Cebula	Borówka amerykańska	Kasza jaglana	Kminek	Kiełki soi
Cieciorka	Borówki	Kasza jęczmienna	Kolendra	Mięsko jagnięce
Cukinia	Brzoskwinie	Kasza krakowska	Koper suszony	Mięsko z indyka
Dynia	Czarne jagody	Kasza kukurydziana	Koperek	Mięsko z królika
Fasola biała	Czereśnie	Kasza ryżowa	Majeranek	Mięsko z kurczaka
Fasola czerwona	Daktyle	Kaszka manna	Natka pietruszki	Mięso ryb
Fasolka szparagowa	Dzika róża	Kuskus	Oregano	Nabiał: Masło
Groch	Gruszka	Mąka kukurydziana	Papryka słodka	Oliwa z oliwek
Groszek zielony	Jabłko	Mąka ryżowa	Pieprz	Pestki słonecznika
Jarmuż	Jeżyny	Mąka sojowa	Rozmaryn	Pestki z dyni
Kabaczek	Kiwi	Płatki owsiane	Sezam	Sok z kapusty kiszonej
Kalafior	Maliny	Ryż biały	Sól
Kalarepa	Mango	Ryż brązowy	Szczypiorek
Kapusta biała	Melon	Sucharki	Tymianek
Kapusta czerwona	Mirabelki
Kapusta kiszona	Morela
Kapusta włoska	Papaja
Kukurydza	Pasiflora
Marchewka	Porzeczki białe
Ogórek kiszony	Porzeczki czarne
Ogórek świeży gruntowy	Porzeczki czerwone
Papryka	Poziomki
Patison	Renklody
Pietruszka	Rodzynki
Pomidor gruntowy	Suszone śliwki
Por	Śliwki węgierki
Rzodkiew	Truskawki
Seler	Winogrona
Soczewica czerwona	Wiśnie
Soczewica zielona	Żurawina
Soja
Szczaw
Szparagi
Szpinak
Ziemniak

Więcej takich tabelek dla poszczególnego miesiąca życia znajdziecie na osesek.pl.

    

Dary natury

  






























     Moje ostatnie odkrycie, przyprawy bez "polepszających" glutaminianów, innych wzmacniaczy smaków, barwników itp.! Dar Natury! Od kiedy spróbowałam nie chcę używać już żadnych innych, kiedyś próbowałam sama robić takie mieszanki, ale to nie na moje nerwy. Odmierzanie, przesypywanie, mieszanie, a w moim przypadku to raczej wysypywanie i zbieranie. Do tego  dość drogo, bo musiałam kupić sporą ilość różnych ziół, przypraw, także skapitulowałam. Te gotowe mieszanki w moim osiedlowym sklepie kosztują od 2,50 do 3,30zł za 50 g. i jest duży wybór, naprawdę ciężko się zdecydować. Poza tym czytając skład typowych mieszanek niezależnie do czego ma być przeznaczona skład jest prawie identyczny plus te wszystkie chemiczne dodatki oczywiście. A tutaj spójrzcie na skład....

 PRZYPRAWA DO MIĘS PIECZONYCH I SOSÓW

pieprz czarny, papryka zielona i czerwona, kminek, pieprz biały, czosnek, kolendra, gorczyca biała

 
PRZYPRAWA PRZECIW KOLKOM JELITOWYM- poprawiająca trawienie i perystaltykę, zapobiega wzdęciom,

warzywa, kurkuma, majeranek, oregano, rozmaryn, szałwia, tymianek, papryka, gałka muszkatołowa, bylica, mięta, cząber

 PRZYPRAWA DO DROBIU

kolendra, arcydzięgiel, rumianek, majeranek, koper włoski, mięta, anyż, kminek, lubczyk, piołun

PRZYPRAWA DO MIĘSA MIELONEGO 

warzywa, majeranek, szałwia, gorczyca biała, tymianek, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, papryka ostra, chili, ziele angielskie, kolendra

PRZYPRAWA DLA WEGETARIAN                               kminek, koper włoski, czarnuszka, gorczyca czarna, kozieratka, kolendra

W co się bawić z 10 miesięcznym dzieckiem

    W naszym domu zabawki zajmują drugoplanowe miejsce. Jaś ma jedynie kilka zabawek, którymi lubi się bawić. Resztę dnia pochłania zabawa garnkami, chochelkami, książkami i wszystkimi innymi przedmiotami codziennego użytku. Wczoraj na przykład przez dłuuugi czas zabawiał się przekładając mój kij trekkingowy, na boki, do góry i za plecki. Lubi siedzieć na balkonie i zrywać dla mamy listki mięty na popołudniowe "mohito". Zaczął też pomagać mi przy sprzątaniu, nawilżaną chusteczką naśladuje moje ruchy i myje co popadnie :) Ogrom czasu pochłania mu obecnie wdrapywanie się i schodzenie z kanapy, to jego nowe odkrycie! Jednak nie cały dzień dziecko bawi się samo, w co się bawić kiedy już znudziło się samotną zabawą, jak wykorzystać wspólnie spędzany czas w domu? Oto kilka propozycji, które znalazłam na stronie osesek.pl, wybrałam te, w które chętnie bawi się mój synek.

Berek na czworakach, ganiamy się po pokoju na czworakach.

Turlanie, kulanie się na kocu, towarzyszy nam codziennie przy ścieleniu łóżka, jak również zabawa w "akuku" :), kiedy Jaś chowa się pod prześcieradłem.

Robię to, co Ty, dziecko naśladuje nasze ruchy, klaskanie, taaaaki duży i takkkiii malutki, jestem zadowolony, najedzony, smutny, zmartwiony, papa, dajemy sobie cześć, kłaniamy się i wielel, wiele innych...

A jak robi? autko, piesek, zegar, kotek, ptaszek, sowa...

Chlapu chlap! w wannie, w misce z wodą na balkonie, w szklance wody, Jaś chlapie gdzie się tylko da, ale najlepiej chlapie się oczywiście na basenie

  

 
Podaj, ćwiczymy na zabawkach, karmimy się nawzajem kawałkiem bułki, podajemy sobie butelkę, a po każdym łyku Jasia nie może zabraknąć jego już perfekcyjnego aaaaaaaaaaaaaa, które ma wyrazić jaka dobra była ta woda :)

Gdzie masz nóżkę a gdzie nos? my pokazujemy na ulubionym piesku, gdzie ma nosek, oczko, brzuszek i ulubione migające serce. 

Przesypywanie z jednej miseczki do drugiej, przekładanie chrupek, rozsypywanie czegoś i zbieranie, ostatnio spodobały mu się kolorowe klamerki do bielizny.

    Jaś lubi kiedy robię mu  "ważyła kokoszka kaszkę", uwielbia łapać bańki mydlane i spacery. Frajdę sprawia mu również zabawa z piłką, siadamy na przeciwko siebie i turlamy ją, rzucamy, każdy sposób dobry, żeby trafiła do celu. Niezastąpione przy rozśmieszaniu Jańcia są zawsze żarty w stylu komedii pomyłek :) kiedy niby przez przypadek wypada mi z ręki piłka zawsze jest śmiech na sali :) Jeśli chodzi o czytanie to kiedy już spada poziom energii, ale jeszcze spać się nie chce czytamy sobie wiersze dla dzieci, na razie Lokomotywa jest numer jeden!

Zakupy w internetowym supermarkecie

     Chciałam podzielić się opinią na temat Alma24. Zacznę od początku. Cały proces zmawiania zaczyna się od wejścia na stronę www.alma24.pl i wpisania kodu pocztowego naszej miejscowości. Jeśli wysyłka jest możliwa pojawią się ceny produktów i możemy zacząć ładowanie do naszego wirtualnego koszyka. Kiedy mamy już wszystko co chcemy, wybieramy datę i godzinę dostawy, wpisujemy adres i numer kontaktowy, pod który pracownicy będą dzwonić w razie braku jakiegoś produktu. Wybieramy sposób zapakowania (nie płacimy ani za torby papierowe ani za plastikowe). Wybieramy sposób zapłaty, mamy do wyboru gotówkę, bony, kartę płatniczą (dostawca ma ze sobą terminal płatniczy), możemy również dokonać przelewu. Jeżeli chcemy, aby dostarczono zakupy po 12 w południe wystarczy zamówienie za 50 zł, a uprzejmy Pan X wnosi zakupy do mojego domu, z uśmiechem na twarzy. Mało zalet? To proszę bardzo:  siadam do zakupów najedzona, zrelaksowana, z listą zakupów w głowie, wtedy kiedy mam wolną chwilę, nie daję złapać się na czekające za każdym zakrętem triki marketingowe. Kupuję to co potrzebuję. Nie muszę taszczyć, na Bóg wie  które piętro zgrzewki wody mineralnej i innych ciężarów. Ceny? Moim zdaniem zupełnie normalnie supermarketowe. Jak zawsze czyham na promocje i pilnuję cen i gramatur tak jak na każdych zakupach. Duży plus za rabaty! Minus 10 zł za pierwsze zakupy, do 8 sierpnia minus 15 zł dla wszystkich Mam! Oczywiście Alma to delikatesy i oprócz przeciętnych produktów na półkach stoją nieco bardziej powiedzmy luksusowe. Przykładem może być firma Krakowski Kredens. Produkty drogie, ale czasem wolę kupić mniej, ale o wysokiej jakości. Szczególnie tyczy się to wędlin. Mamy do dyspozycji również gamę produktów z gospodarstw ekologicznych. Dziś na przykład zamówiłam pyszny twaróg Ekołukta, którego nie boję się podać mojemu synkowi. Uwielbiam również markę własną Almy, czyli Food&Joy. Dosłownie za każdym razem zamawiam ich sok pomidorowy, pychaaaaa. Jest też całkiem sporo produktów, których nie dostanę nigdzie indziej. Tu głównie chodzi mi o składniki do mojej ukochanej kuchni włoskiej. Nie należę do grona osób, które kupują w jednym sklepie wszystko, bo niestety fakt jest taki, że każdy nawet względnie najtańszy sklep na czymś musi zarobić. Dlatego część produktów kupuję tu, inne tam, warzywa i owoce na targu, mięso ze sprawdzonego źródła i robię też zakupy w Alma24, przyznając się przy tym szczerze, że nieco wykorzystuję ich często do tych ciężkich zleceń :)

Rozszerzanie diety dziecka powyżej 6 miesiąca karmionego naturalnie

     Spotkałam się ostatnio z pytaniem, które mnie zaskoczyło: - Gotujesz swojemu dziecku obiady? -Nie boisz się?  Hmmmm...dlaczego miałabym się bać? Nie wiedziałam co odpowiedzieć, na szczęście szybko pojawiło się kolejne pytanie -A co ty mu gotujesz? :) I tu odpowiedź już była jasna. Stąd też postanowiłam na moim blogu pokazać Wam, czym to zajada się moje dziecko. Tutaj kilka propozycji 2 etapu rozszerzania diety dziecka , czyli zupki warzywne bez dodatku mięsa.

Pietruszka, ziemniak, cukinia, dynia, szpinak, łyżeczka kaszki i łyżeczka oliwy z oliwek. Wiadomo w miarę możliwości są to surowe warzywka, ale np. dynia i szpinak zostały zamrożone. Czasami zdarzy się, że nie wykorzystam w całości jakiegoś warzywka, wtedy również mrożę.

 Burak, ziemniak, marchewka, pietruszka. 

Ziemniak, pietruszka , marchewka, seler naciowy.

Marchewka, pietruszka, seler naciowy, dynia, brokuł gotowane, żeby maluch zjadł sam chwytając całe kawałki do rączki. Ostatnie zdjęcie to pobojowisko, które zostało po obiedzie :)

    Warzywa gotuję na parze, gotuję kaszkę manną i wszystko razem miksuję dodając odrobinę oleju. Najczęściej jest to oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

   Syn jada na zmianę papeczki zmiksowanych blenderem warzyw lub ugotowane na parze kawałki warzyw. Podpatrując metodę Bobas Lubi Wybór, wprowadziłam do Jego menu posiłki w formie "bufetu" :). Podaję mu różne warzywa, a on sam wybiera na co ma ochotę. Z mojego doświadczenia wynika, że jest świetna, bardzo rozwojowa zabawa dla malucha . Dzięki temu nauczył się gryźć, przeżuwać, wypluwać kawałki, których nie potrafił pogryźć. To również wygodne dla mnie. Szczególnie kiedy wybieramy się do restauracji. Niestety nie zawsze możemy liczyć na miejsce gdzie możemy przygotować posiłek dla dziecka, nie każdy też lubi prosić się o odgrzanie przygotowanej w domu papki czy słoiczka zakupionego w sklepie. A tak Jaś siada z nami przy stole i wcina to co my, bo przecież zawsze na naszym talerzu znajdzie się jakiś brokuł, marchewka itp. często podawane choćby do dekoracji. Działam bardzo intuicyjnie, nie czytam poradników, podręczników typu jak wychować mądre, szczęśliwe dziecko. Jeśli chodzi o metodę BLW również nie przeczytałam na ten temat, ani słowa z książki podręcznikowej. Jedyne na czym się opieram to doświadczenia innych ludzi, które potem analizuje i zastanawiam się, czy u mnie, mojego dziecka, czy w mojej rodzinie to się sprawdza. Podawanie kawałków warzyw czy owoców sprawdziło się w 100%. Nie oznacza to jednak, że sprawdzi się u Was, bo to Wy najlepiej znacie swoje dziecko i wiecie co jest dla niego najlepsze.

Wegetariańska zasmażka pomidorowa

      W ciepłe letnie popołudnia chyba nikt nie ma ochoty stać wiekami przy garach. Dlatego teraz szczególnie cenię sobie te proste i łatwe przepisy. Jednym z nich jest właśnie makaron z sosem pomidorowym. Gotuję makaron. Na patelni w odrobinie oliwy podsmażam kilka ząbków czosnku i świeże oregano. Kiedy cudowny zapach ogarnie całą kuchnię i sąsiadujące pomieszczenia wyciągam sfatygowany czosnek i oregano łopatką, a na pozostałej oliwie zasmażam puszkę pomidorów bez skóry. Zostało mi troszkę kukurydzy z sałatki więc dorzuciłam, a co tam :). Przyprawiam szczyptą soli, odrobiną pieprzu i naturalną mieszanką przypraw dla wegetarian- niżej pokażę jak wygląda. Gotowe, tak banał, ale pyszny i aromatyczny. Palce lizać! Podałam z tradycyjnym serem litewskim Dżiugas i świeżą bazylią. Taka włosko-litewska koalicja:) 

Owocowy deser dla niemowlaka

Deserek na bazie płatków ryżowych z truskawkami, jagodami i bananem. 

Mojemu synkowi bardzo smakował. Pyszna i zdrowa przekąska dla maluszka. Ugotowałam kompocik z truskawek ( garść) i jagód (ok. 1/4 litra). Soczek odlałam do buteleczki. Do gotującej się wody wsypałam płatki ryżowe błyskawiczne, gdy już napęczniały dodałam owoce z kompotu, pół banana, żeby był nieco słodszy. Wszystko zmiksowałam, wystarczy mi na 3 porcje. Czym różni się od sklepowego deseru w słoiczku? CENĄ, JAKOŚCIĄ, KONSYSTENCJĄ I SMAKIEM! Nie zawiera ani grama dodatkowego cukru, glukozy itp. Cukier tylko z owoców. Przy wprowadzaniu nowych smaków trzeba pamiętać o możliwości wystąpienia alergii. Zresztą to samo tyczy się warzyw, choć te uczulają znacznie rzadziej. Zawsze robimy próbę wprowadzając odrobinę 1 nowego owocu i czekamy do następnego dnia. Najlepiej nowości podawać rano, bo reakcja alergiczna najczęściej pojawia się do 12 godzin. SMACZNEGO! A jutro zapraszam na przepis na pyszną letnią sałatkę tym razem dla dorosłych :)